原料

芥菜丝 150g

油 5g

葱花 10g

干辣椒 1个

酱油 1g左右

陈醋 8g

盐 适量

熟白芝麻 5g

芥菜丝

步骤

01 干辣椒切段备用。

02 锅中热油，加入葱花和干辣椒段爆香。

03 加入芥菜丝翻炒。

04 加酱油一起翻炒。

05 加适量盐翻炒（如果用的是即食的咸芥菜丝，此步省略）。

06 加入陈醋翻炒均匀后出锅。

07 撒熟白芝麻拌匀即可食用。

成品

市售的即食芥菜丝含盐量高，高血压患者不宜食用。

食用前需用清水反复泡洗，减少盐分再烹饪食用。