不懂得餐桌上转盘的规矩，难登大雅之堂

大家好！让我们一起学礼、知礼、守礼，传承礼仪文化！

今天说说商务宴请，餐桌上转盘的使用。

玻璃转盘

凉菜上齐，共同举杯一碰，就意味着宴席正式开始了，大家就各自开始动筷子了，很多时候都是这样的场景，似乎也没什么问题，也都习以为常。

但大家都忽略了一个问题，应该谁先动筷子，谁先开盘，才合乎礼仪呢？

当开席碰杯后，主人应请主宾先动第一筷，表示宴席是专门为你准备的，主宾不要扭扭捏捏推辞，这样接下来其它人的运作才会顺畅。

主宾动筷后，将转盘通常是以顺时钟方向转动一下，表示开盘了，大家可以吃菜了。

跟着，每上一道热菜都是从主宾位置开始上，主宾也要先动一动。当轮到自己夹完后，要主动转动转盘，将这道菜转到左邻的正前方，表示我已经夹好，您请，这是最最基本的礼貌。

如果左右都是熟人，转盘转过来的时候，为表达热情，抢先一步，先替他们俩夹菜，接着才夹给自己，举止温馨友好，但这样做就错了。

餐桌上，可以让菜但不夹菜，文明点的用公筷或他两各自的筷子，差的就用自己的筷子，刚在嘴里嗦过，上面还粘着口水，另外，你夹的菜别人是否爱吃？

如果自己在转动转盘时，半路有人跳出来夹菜怎么办？

一定要大度，立刻停下转盘，等其夹完菜再转动转盘。

你想想有无这样的情况，筷子刚伸到盘里碰到菜，转盘却被他人一转而过了，举个筷子悬在那里尴尬至极。

看到有人在转动转盘时，自己想要的菜从眼前经过，最好是待对方取完，然后自己再将转盘转回来，不要中途打劫，别人看好的一块肉被你抢先没收了。

也不要因为菜离自己比较远，觉得用转盘浪费时间，干脆就站起来，伸手臂夹菜，弄得一路滴漏，很不文雅，给人一种急不可待、眼中无人的样子，一看就是缺乏素养。

那有人问，如果用的是电动转盘呢？

开席第一杯酒后，主人说请主宾开盘，主宾呢就先动筷子，然后用遥控器，要看清楚，让转盘顺时针旋转，很有仪式感。

结束时，主人说，酒在杯中干了，然后主人用遥控器关闭转盘，表示今天的宴席到此结束。你看，转盘虽小，却体现了用餐的文明程度，希望我们在日常生活的细节里，做一个知晓礼节的绅士、淑女。