怎样炒田螺肉好吃又简单 ,香辣美味,鲜香过瘾,开胃健脾,特别费米饭好吃

时间:2024-12-25 09:30:46    100次浏览

大家好,我们在安排家宴的时候,总是要特别重视仪式感,因为越有仪式感的家常,更加体现出我们对这餐家宴的重视,对亲朋好友的情谊也就越深。分享一道特别应景的下饭硬菜,爆炒田螺肉,鲜香美味,辣爽可口,特别好吃,是田螺肉的极品吃法,老少皆宜的家常菜,喜欢的朋友一起来学习吧。

爆炒田螺肉

食材准备:新鲜田螺肉500克,芹菜一棵,小米辣5个,葱,姜,蒜。

调料准备:花生油,食盐,料酒,生抽,蚝油,鸡精,豆瓣酱。

做法流程:

1.田螺肉清洗干净,尤其入尾巴上脏东西要去除掉,清洗干净后装盘备用,再把葱姜蒜切末,小米辣切小段,芹菜也切段分别装盘备用。

2.起锅放入姜片,加料酒,烧开水,水开后倒入田螺肉,焯水一分钟后盛出,控干水分。

3.起锅烧油,倒入尽量多点花生油,油热下葱姜蒜末爆香,然后倒入一勺豆瓣酱,炒出红油。

4.再倒入田螺肉大火翻炒均匀,再放入小米辣,加入半勺生抽,半勺蚝油,少量食盐,一勺料酒,大火翻炒2分钟,再加入少量鸡精,倒入芹菜,继续翻炒至断生,即可出锅开吃。

爆炒田螺肉

香辣过瘾的爆炒田螺肉,就这样简单的做好了,美味可口,特别好吃下饭,三碗米饭都不够吃。这种做法简单易学,适合所有爱吃这道美食的朋友学习,如果你也爱吃这道美味,就收藏起来慢慢学吧。

爆炒田螺肉

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