教你这样做红焖鳕鱼，美味过瘾，越吃越想吃

今天晚上的晚餐就交给我来操刀啦！我决定做红焖鳕鱼，保证美味过瘾，吃了还想吃！嗯，这可是我拿手的绝活！跟着我，让你见识一下我家的“厨艺大展”！

“妈妈，我饿啦！”小宝贝撒娇地喊着。

“妈妈在厨房呢，马上就好！”我边切菜边回答。

今天的鳕鱼可是新鲜到不行，我在市场上挑了好久才找到这么一条肥美的家伙。回到家里，我心里嘀咕着，得让它变身成一道美味的晚餐！

“妈妈，你做的鳕鱼是不是会比餐馆里的好吃？”儿子兴奋地问道。

“当然啦，我做的鳕鱼绝对是无人能敌！”我信心满满地说。

首先，得给鳕鱼做个“SPA”，让它先泡一会儿，放点料酒、生姜片，去掉鱼腥味。

“哇，鱼儿在泡澡呢！”儿子开心地笑着。

“是啊，这样鱼肉更嫩，更入味。”我边说边忙着准备其他调料。

接着，要把鳕鱼切块，别太大，也别太小，刚刚好，让每一块都吃得到香味。

“妈妈，我也要学着切鱼！”儿子眼睛闪闪发光。

“好啊，小心别切到手哦。”我耐心地教着。

热锅凉油，先把葱姜蒜爆香，听着锅里噼噼啪啪的声音，香气四溢，我的嘴巴早就开始馋涎欲滴了。

“妈妈，好香啊！”儿子闻着锅里的香气，跃跃欲试。

“嗯，再等等，马上就好！”我笑着安抚他。

倒入番茄酱，糖、醋、酱油一起下锅，调味料得拿捏得恰到好处，一点点，都不能多也不能少。

“妈妈，你怎么知道要放多少调料呢？”儿子好奇地问。

“哎呀，这可是多年的积累啊，瞬间就能把握住味道。”我得意地说。

最后，把鳕鱼块轻轻放进锅里，让它们在浓郁的酱汁里慢慢煨烂，越煨越入味。

“妈妈，鱼儿要成为美味啦！”儿子兴奋地跳着。

“没错，现在就差最后一步了！”我眼睛闪着光。

最后的收官，撒上一把葱花，提香增味，然后关火，盖上锅盖，焖上一会儿。

“哇，好香啊！我忍不住要尝一口！”儿子张望着锅里的鳕鱼，手舞足蹈。

“等一等，现在可是个关键时刻，得让它们充分融合味道。”我把儿子拉到一旁。

终于，盖子揭开，一股浓浓的鳕鱼香味扑面而来，鱼肉已经入味到骨子里。

“妈妈，太香了！我好饿啊！”儿子忍不住咽了口口水。

“好了，我们开动吧！”我满意地笑着。

坐在餐桌旁，一家人围着我做的红焖鳕鱼，欢声笑语不绝于耳，这就是我最大的成就，把家人团聚在一起，享受美食的幸福时刻！