醋昆布的做法（中药——昆布）

昆布属清化热痰药。

昆布为昆布科植物海带和翅藻科植物昆布的叶状体。产于辽宁、山东及福建沿海。夏秋两季采收，由海中捞出后晒干，水漂净，稍晾，切成宽丝，阴干生用。

【处方用名】

昆布、淡昆布、海带。

【性味归经】

咸，寒。归肝、胃、脾经。

【功效主治】

本品功效与海藻相仿，但作用更强，二者相须为用。

1、消痰软坚：用于瘿瘤、瘰疬，常与海藻、海哈壳同用。近用治甲状腺肿及腺瘤、淋巴结结核、肝硬变及睾丸肿痛等。

2、利水消肿：用于水肿胀满或脚气浮肿，可与其他利尿药同用。

【用量用法】

10～15克，煎服。

【使用注意】

性寒而滑润，脾虚便溏者慎用。

【药效比较】

海哈壳、浮海石、海藻、昆布，均为海产药物，性味咸寒，均能化痰，软坚、利水。然海哈壳、浮海石、以清肺化痰为主，多用于痰热咳喘；海藻、昆布以软坚散结为主，多用于瘿瘤瘰疬及疝气肿痛。

【参考资料】

《名医别录》：“主治十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。”

《药性论》：“利水道，取面肿，去恶疮鼠瘘。”

《本草经疏》：“东坦云：瘿坚如石者，非此不除，正咸能软坚之功也，详其气味性能治疗，与海藻大略相同。”

药物成分：海带含藻胶酸、昆布素、甘露醇、无机盐、水溶性盐中含氧化钾、碘、钙等。昆布含藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘等。

药理：因海带含碘，故对甲状腺肿大有治疗作用。对甲状腺机能亢进、基础代谢增高患者，亦有抑制作用。有明显的降血压和清楚血脂的作用，对动脉粥样硬化患者，可作血脂清除剂。