二甲亚砜是什么（二甲基砜的主要食物来源和营养价值）

名称：二甲基砜 METHYLSULFONYLMETHANE

别名：甲基磺酰甲烷; 二甲基砜; 二甲砜,甲基磺酰甲烷; MSM; 二甲基磺酸

天然食物来源包括：鸡肝、苜蓿、卷心菜、玉米、番茄、咖啡、甜菜

历史与药用：

二甲基砜（MSM）是二甲基亚砜氧化的副产物，二甲基亚砜是植物中常见的硫化物。研究表明二甲基砜具有抗氧化，抗炎和免疫调节特性。MSM影响至少四种转录因子的活化，并且通过介导这些活性产生抗氧化性。 MSM的抗炎活性用于治疗骨关节炎-骨关节炎是部分由炎性细胞因子引起的关节软骨退化导致的病症。

MSM是一种极好的皮肤化合物，因为它能够作为角蛋白的硫供体，角蛋白是头发和指甲主要的蛋白质。大量研究表明二甲基砜具有提高皮肤弹性，消退皮肤皱纹，减少色素沉着，改善肤质的能力。

其他注意事项：

有轶事证据称在酒后服用MSM会产生不良反应。科学研究并未对两者间的相互作用做过多的关注，但基于患者报告，服用该化合物时应避免摄入酒精。