蒜薹炒腊肠的简单做法

用料

• 腊肠 一条
• 蒜薹 一把
• 辣椒 一个

做法步骤

1、准备好材料。

2、腊肠切成薄片。

3、蒜薹洗干净切成小段。

4、腊肠冷水入锅，煮5~10分钟左右，捞出。

5、锅烧热放一点点油，倒入腊肠，小火慢煎至腊肠里的肥肉变透明。

6、放入辣椒，翻炒片刻。

7、接着倒入蒜薹和一点点热水。

8、快速翻炒均匀，蒜薹断生即可出锅。

9、腊肠小火煎过后特别香。

10、成品图

11、成品图

小贴士

因为我妈妈做的腊肠特别咸，所以我加水煮了十分钟。整个过程也不需要额外加耗油之类的调味料了。